Rubus 'Black Satin' — Βατόμουρο μαύρο
Οικογένεια: Rosaceae • Διάμετρος γλάστρας: 13 εκ • Ύψος: 45 εκ
Μαζεύεις με γυμνά χέρια, τρως με χαμόγελο. Δεν ξύνει, δεν πονάει, μόνο καρποφορεί 👐
Άκανθη βατομουριά με πλούσια παραγωγή από μέσα καλοκαιριού. Μεγάλες, μαύρες ρώγες με γλυκιά γεύση και ελαφρώς όξινη επίγευση· ιδανική για νωπή κατανάλωση, μαρμελάδες και γλυκά. Κατάλληλη για πέργκολα/σύρμα ή μεγάλες γλάστρες με στήριξη.
Rosaceae Φυλλοβόλο Πλήρης ήλιος Εύκολη–μέτρια φροντίδα Καρποφόρος θάμνος (άκανθος)
Φως
☀️ Πλήρης ήλιος
Περισσότερο φως = πιο γλυκοί καρποί
Πότισμα
💧 Τακτικό
Δροσερό, στραγγερό υπόστρωμα
Θερμοκρασία
❄️ έως −20°C
Καλή διαχείμαση
Έδαφος
🌱 Πλούσιο
Οργανικό, ελαφρά όξινο
Τι το κάνει ξεχωριστό
- 🍇 Άκανθο (thornless) — συγκομιδή χωρίς… τσιμπήματα
- 🗓️ Παραγωγή Ιούλιος–Σεπτέμβριος με μεγάλους, μαύρους καρπούς
- 🧑🍳 Ταιριάζει σε νωπή κατανάλωση, μαρμελάδες και γλυκά
- 🪴 Ιδανικό για πέργκολες, φράχτες και μεγάλες γλάστρες
Ιδανική χρήση
- 🏡 Μικροί κήποι, μπαλκόνια με στήριξη
- 🍰 Οικιακή ζαχαροπλαστική και preserves
- 👨 Οικογενειακοί κήποι (ασφαλής συγκομιδή)
Πού το βάζουμε
Σε ηλιόλουστη θέση, προφυλαγμένη από δυνατούς ανέμους. Έδαφος πλούσιο σε οργανική ουσία και πολύ καλή αποστράγγιση. Σε γλάστρα: διάμετρος ≥35 εκ., υπόστρωμα για καρποφόρα, συχνό πότισμα το καλοκαίρι και σταθερή λίπανση χαμηλού αζώτου.
Με τι φυτά συνδυάζεται
- 🧩 Με Fragaria (φράουλες) και Ribes για «βρώσιμο» παρτέρι
- 🪵 Με πέργκολες/σύρματα για καλαίσθητη κάθετη δομή
- 🌼 Με μελισσοκομικά φυτά (θυμάρι, λεβάντα) για επικονίαση
Προέλευση της ποικιλίας
Η 'Black Satin' είναι ιστορική άκανθη ποικιλία βατομουριάς που αναπτύχθηκε από το USDA (Beltsville, Maryland) τη δεκαετία του 1970, στο πλαίσιο προγράμματος βελτίωσης μαλακών φρούτων. Προέκυψε μέσω υβριδισμού με γονεϊκές γραμμές από το σύμπλοκο Rubus (κυρίως R. fruticosus × R. allegheniensis), με στόχο άκανθα βλάστηση, υψηλή παραγωγικότητα και καλή προσαρμοστικότητα.
Η καινοτομία της ήταν ο συνδυασμός άνετης συγκομιδής (χωρίς αγκάθια) με σκούρους, στιλπνούς καρπούς πλούσιους σε ανθοκυανίνες. Έδειξε εξαιρετική συμπεριφορά σε εύκρατα/μεσογειακά κλίματα και αποτέλεσε βάση για νεότερες βελτιωμένες άκανθες ποικιλίες. Παραμένει δημοφιλής για οικιακή και επαγγελματική καλλιέργεια χάρη στην ευκολία διαχείρισης και την αξιόπιστη καρποφορία.
1) Υπόστρωμα: Πλούσιο, ελαφρά όξινο, πολύ στραγγερό. Σε γλάστρα ≥35 εκ. με μίγμα φυτοχώματος + κομπόστ.
2) Πότισμα: Σταθερή υγρασία στην άνθηση–ωρίμανση. Mulch για δροσερές ρίζες.
3) Υποστύλωση: Σύρματα/πέργκολα· δέσιμο σε «ανεμιστήρα» για φως/αερισμό και εύκολη συγκομιδή.
✂️ Κλάδεμα (καρποφορία σε διετείς βλαστούς): Μετά τη συγκομιδή (τέλη καλοκαιριού), αφαιρούμε από τη βάση όλους τους καρποφορημένους διετείς βλαστούς (floricanes). Διατηρούμε 6–8 από τους πιο δυνατούς νεαρούς βλαστούς (primocanes) ανά μέτρο και τους δένουμε στη στήριξη — αυτοί θα καρποφορήσουν την επόμενη χρονιά. Τέλη χειμώνα, κονταίνουμε πλευρικούς βλαστούς στους 30–40 εκ. για συμπαγή «ζώνη» καρποφορίας και αφαιρούμε αδύναμους/σπασμένους.
💡 Tip: Δέσε τους βλαστούς σε σχήμα «ανεμιστήρα» και διατήρησε mulch· αυξάνει σάκχαρα και ομοιομορφία ωρίμανσης.
🤔 Did you know? Οι καρποί της Black Satin είναι πλούσιοι σε ανθοκυανίνες — ισχυρά αντιοξειδωτικά με ευεργετικές ιδιότητες.
Γιατί θα το αγαπήσεις
🍇 Μεγάλοι, γευστικοί μαύροι καρποί.
👐 Άκανθο — συγκομιδή χωρίς γάντια.
🪴 Ιδανικό για πέργκολα/γλάστρα.
🧠 Greenleaf για σπασίκλες — Επιστημονικά δεδομένα που δεν ζήτησε κανείς
🧬 USDA πρόγραμμα βελτίωσης (1970s).
🌿 Floricane fruiting (καρπός σε διετείς).
🔬 Υψηλές ανθοκυανίνες στους ώριμους καρπούς.
🪵 Άκανθοι, ημιξυλώδεις βλαστοί.
☀️ Τι θέση/φως προτιμά;
Πλήρη ήλιο για μέγιστη γλυκύτητα· αντέχει ημισκιά με ελαφρώς λιγότερα σάκχαρα.
💧 Κάθε πότε ποτίζεται;
Σταθερά· ειδικά σε άνθηση και καρπό. Το υπόστρωμα να μένει δροσερό και στραγγερό, όχι «λάσπη».
🪢 Χρειάζεται στήριξη;
Ναι· σύρματα/πέργκολα για δέσιμο βλαστών, καλύτερο αερισμό και ευκολία συγκομιδής.
🐝 Χρειάζεται επικονιαστή;
Αυτογόνιμο, αλλά οι μέλισσες αυξάνουν απόδοση/ομοιομορφία καρπών.
© Original plant description by Greenleaf Garden Center. All rights reserved. | Το κείμενο αποτελεί πρωτότυπο υλικό. Απαγορεύεται η αντιγραφή (Νόμος 2121/1993).
🔎 Σημείωση: Λόγω της φυσικής ποικιλομορφίας των φυτών, το φυτό που θα παραλάβεις ενδέχεται να διαφέρει ελαφρώς από αυτό της φωτογραφίας. Η μορφή, το μέγεθος ή ο χρωματισμός εξαρτώνται από την εποχή, τις συνθήκες καλλιέργειας και τη φύση του κάθε φυτού.
