This store requires javascript to be enabled for some features to work correctly.

ΑΡΧΙΚΗ

ΦΥΤΑ

PLANT FINDER

SPECIAL COLLECTIONS

HYDROCULTURE

GARDENING

ΓΛΑΣΤΡΕΣ

ΦΡΟΝΤΙΔΑ

GIFT CARD

BLOG

Ribes 'ben nevis' bio 13cm

Name: Ribes 'ben nevis' bio 13cm
Brand: Greenleaf Garden Center
SKU: Ribesnevisbio13cm
Price: 9.9 EUR
Availability: InStock

€9,90

Ποσότητα

ΚΑΡΠΟΦΟΡΟΣ ΦΥΛΛΟΒΟΛΟΣ ΘΑΜΝΟΣ · GROSSULARIACEAE · ΜΑΥΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ ΙΟΥΛΙΟΥ

Ribes nigrum ‘Ben Nevis’—Μαύρο φραγκοστάφυλο

Αυτογόνιμο, ανθεκτικό και κάπως υπερπαραγωγικό 🫐

Οικογένεια: Grossulariaceae · Διάμετρος γλάστρας: 13 εκ. · Ύψος: 45 εκ.

Μεγάλοι εύγευστοι μαύροι καρποί
Συγκομιδή μέσα–τέλη Ιουλίου
Αυτογόνιμη ποικιλία
Βιολογικής καλλιέργειας

Το Ribes nigrum ‘Ben Nevis’ φέρνει στον κήπο την απόλαυση της καλοκαιρινής συγκομιδής σε έναν όρθιο, ζωηρό θάμνο. Την άνοιξη ντύνεται με φρέσκο λοβωτό φύλλωμα και διακριτικά κιτρινοπράσινα άνθη· από τα μέσα έως τα τέλη Ιουλίου, οι βλαστοί κρατούν κρεμαστές σειρές από μεγάλους, γυαλιστερούς μαύρους καρπούς με γεμάτη, χαρακτηριστική γεύση. Είναι αυτογόνιμο, οπότε ένα μόνο φυτό μπορεί να καρποφορήσει, ενώ η παραγωγική του εικόνα μεταμορφώνει μια απλή γωνιά σε μικρό βρώσιμο κήπο.

Χρησιμοποίησέ το ως παραγωγικό σημείο αναφοράς κοντά στην κουζίνα ή μέσα σε ένα μικτό βρώσιμο παρτέρι, όπου η ανοιξιάτικη βλάστηση, οι θερινοί καρποί και ο γυμνός χειμερινός σκελετός δίνουν τρεις διαφορετικές εικόνες μέσα στη χρονιά.

Τι το κάνει ξεχωριστό

Τρία στοιχεία που ορίζουν τη μορφή και την παρουσία της συγκεκριμένης ποικιλίας.

Πλούσιος καρπός στα μέσα του καλοκαιριού

Οι κρεμαστές σειρές από μεγάλους μαύρους καρπούς δίνουν στον θάμνο έντονη παραγωγική εικόνα.

Καρποφορεί και μόνο του

Ιδανική επιλογή όταν υπάρχει χώρος μόνο για έναν παραγωγικό θάμνο.

Αληθινός πολυστέλεχος θάμνος

Νεότεροι βασικοί βλαστοί ανανεώνουν συνεχώς τον όρθιο σκελετό που φέρει άνθη και καρπούς.

Γιατί θα το αγαπήσεις: γιατί συνδυάζει πραγματική θερινή συγκομιδή με καθαρή θαμνώδη μορφή, ακόμη και σε έναν μικρό βρώσιμο κήπο.

Στον κήπο & στο μπαλκόνιΤοποθέτηση & φυτικοί συνδυασμοίΣε δροσερές περιοχές δώσε πλήρη ήλιο ή φωτεινή ημισκιά. Σε ζεστά πεδινά και νησιωτικά σημεία προτίμησε πρωινό ήλιο και ελαφριά απογευματινή σκιά, μακριά από τοίχους που αντανακλούν θερμότητα. Άφησε τελικό χώρο περίπου 1,5 μ. προς κάθε κατεύθυνση και κράτησε τη ρίζα δροσερή με οργανική εδαφοκάλυψη και ομοιόμορφη υγρασία.

Θέση φύτευσης

Ιδανική θέση

Σε δροσερές περιοχές δώσε πλήρη ήλιο ή φωτεινή ημισκιά. Σε ζεστά πεδινά και νησιωτικά σημεία προτίμησε πρωινό ήλιο και ελαφριά απογευματινή σκιά, μακριά από τοίχους που αντανακλούν θερμότητα. Άφησε τελικό χώρο περίπου 1,5 μ. προς κάθε κατεύθυνση και κράτησε τη ρίζα δροσερή με οργανική εδαφοκάλυψη και ομοιόμορφη υγρασία.

Χρώμα & συμβατότητα

Ταιριαστοί συνδυασμοί

Δημιούργησε έναν μικρό βρώσιμο κήπο με διαφορετικά ύψη, χωρίς να κλείσεις τη βάση του φραγκοστάφυλου ή να βάλεις ισχυρούς ανταγωνιστές στην ίδια ριζόσφαιρα.

Fragaria × ananassa — χαμηλώνει το βρώσιμο στρώμα μπροστά από τον θάμνο και αξιοποιεί την ίδια δροσερή, ομοιόμορφα υγρή ζώνη
Allium schoenoprasum — προσθέτει λεπτή κατακόρυφη υφή και εδώδιμα μωβ άνθη χωρίς να σκιάζει τους βασικούς βλαστούς
Rubus idaeus — παρατείνει την εποχή των μικρών καρπών· φύτεψέ το τουλάχιστον 1–1,2 μ. μακριά, πάνω σε ξεχωριστή στήριξη

Η φροντίδα, με μια ματιά

Φως

Σε δροσερές περιοχές προτίμησε πλήρη ήλιο ή φωτεινή ημισκιά. Σε ζεστά πεδινά και νησιωτικά σημεία δώσε πρωινό ήλιο, ελαφριά απογευματινή σκιά και απόσταση από επιφάνειες που αντανακλούν θερμότητα.

Πότισμα

Κράτησε το χώμα ομοιόμορφα υγρό αλλά όχι νεροκρατημένο. Πότισε βαθιά όταν στεγνώσουν τα πρώτα 3–4 εκ., ιδιαίτερα από την άνθηση έως τη διόγκωση των καρπών.

Κλίμα & αντοχές

Είναι πολύ ανθεκτικό στο χειμερινό κρύο, αλλά χρειάζεται κανονική ψυχρή ανάπαυση και δροσερή ρίζα. Σε πολύ ήπιες ή καυτές περιοχές μπορεί να αναπτυχθεί, όμως η καρποφορία γίνεται λιγότερο προβλέψιμη.

Ασφάλεια

Οι πλήρως ώριμοι, πλυμένοι καρποί είναι βρώσιμοι. Μην καταναλώνεις άγνωστα ή ψεκασμένα μέρη του φυτού και μην χρησιμοποιείς τη σήμανση βιολογικής καλλιέργειας ως υποκατάστατο του πλυσίματος.

Αναλυτική φροντίδαΠλήρης οδηγός φροντίδαςΦως, πότισμα, υπόστρωμα, θρέψη και πρόληψη προβλημάτων· η καρποφορία και το κλάδεμα ακολουθούν σε δικές τους ενότητες.

Θέση & φως

Πότισμα & στράγγιση

Χώμα & μεταφύτευση

Χρησιμοποίησε βαθύ, γόνιμο χώμα με άφθονη οργανική ουσία, που κρατά δροσερή υγρασία αλλά απομακρύνει γρήγορα το πλεονάζον νερό. Απόφυγε τόσο τη θερινή ξηρασία όσο και τη μόνιμη λάσπη.

Θρέψη

Σε έδαφος που καλύπτεται κάθε άνοιξη με κομπόστ συνήθως δεν χρειάζεται άλλη θρέψη. Αν η ανάπτυξη ή η παραγωγή δείχνει επιβεβαιωμένη έλλειψη, δώσε κοκκώδες ισορροπημένο λίπασμα νωρίς την άνοιξη· σε μεγάλη γλάστρα ακολούθησε τη δόση της ετικέτας για οργανικό λίπασμα με περισσότερο κάλιο.

Πρόληψη προβλημάτων

Έλεγχε τακτικά για αφίδες, πριονίδες και διογκωμένους οφθαλμούς. Κράτησε το κέντρο του θάμνου ανοιχτό μόνο με το σωστό χειμερινό κλάδεμα, ώστε να κυκλοφορεί καλύτερα ο αέρας.

Από την άνθηση στο καλάθιΚαρποφορία & συγκομιδήΑπλές οδηγίες για επικονίαση, ωρίμαση, συγκομιδή και προστασία των καρπών.

Επικονίαση

Το ‘Ben Nevis’ είναι αυτογόνιμο. Ένα φυτό αρκεί για να δέσει καρπούς· δεν χρειάζεται δεύτερη ποικιλία ως επικονιαστής.

Πότε ωριμάζει

Ανθίζει την άνοιξη και οι καρποί ωριμάζουν συνήθως από τα μέσα έως τα τέλη Ιουλίου. Η ακριβής εποχή μπορεί να μετακινηθεί ανάλογα με το κλίμα.

Πώς συγκομίζεις

Περίμενε να γίνουν οι καρποί μαύροι. Αν έχει ωριμάσει όλη η ταξικαρπία, κόψε την ολόκληρη· αν όχι, μάζεψε απαλά μόνο τους ώριμους καρπούς.

Προστασία από πουλιά

Αν υπάρχουν συχνές επισκέψεις πουλιών, βάλε δίχτυ πριν αρχίσουν να ωριμάζουν οι καρποί. Κράτησέ το τεντωμένο, ώστε να μην μπλέκονται τα πουλιά.

Νεαρό φυτό: Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να είναι μικρή. Η παραγωγή αυξάνεται καθώς ο θάμνος εγκαθίσταται και δημιουργεί δυνατούς νέους βλαστούς.

Κλάδεμα καρποφόρουΚλάδεμα για σταθερή καρποφορίαΑπλές οδηγίες για νέο, νεαρό και ώριμο φυτό.

Το Ribes nigrum ‘Ben Nevis’ καρποφορεί καλύτερα σε νεότερους βλαστούς. Κόβουμε επιλεγμένους παλιούς βλαστούς από τη βάση· δεν κουρεύουμε όλες τις κορυφές.

Ποια οδηγία ακολουθείς: τα έτη μετρούν από τη φύτευση στον κήπο ή στην τελική γλάστρα. Για το φυτό που παραλαμβάνεις, ξεκίνησε από το «Νέο φυτό».

Πότε κλαδεύειςΌταν έχει ρίξει τα φύλλα και πριν φουσκώσουν τα μάτια — συνήθως Νοέμβριο–Φεβρουάριο. Απόφυγε ημέρα με δυνατό παγετό.

Φύτευση · Οκτώβριος–Μάρτιος

Νέο φυτό

Κόψε στα κόκκινα σημεία και άφησε 1–2 μάτια.

Αν το φυτέψεις χωρίς φύλλα, σε χειμερινό λήθαργο: κόψε όλους τους βλαστούς χαμηλά και άφησε 1–2 υγιή μάτια σε κάθε βλαστό. Έτσι θα βγάλει δυνατούς νέους βλαστούς από τη βάση.

Προσοχή: δεν θα δώσει καρπούς την πρώτη χρονιά. Αν έχει ήδη φύλλα, άνθη ή καρπούς, μην κάνεις αυτό το δυνατό κλάδεμα· άφησέ το να εγκατασταθεί και κλάδεψέ το τον επόμενο χειμώνα.

Πρώτα χρόνια

1–3 χρόνια

Καλή ανάπτυξη: λίγο κλάδεμα. Αδύναμη ανάπτυξη: περισσότερο κλάδεμα στη βάση.

Καλή ανάπτυξη: αφαίρεσε μόνο ξερούς, αδύναμους, πολύ χαμηλούς ή βλαστούς που ακουμπούν στο χώμα. Μην κονταίνεις τους υπόλοιπους.

Αδύναμη ανάπτυξη: τον χειμώνα κόψε στη βάση τουλάχιστον τους μισούς αδύναμους βλαστούς. Αυτό βοηθά το φυτό να βγάλει νέα βλάστηση από χαμηλά.

Κάθε χειμώνα

4 χρόνια και μετά

Παράδειγμα: σε 8 στελέχη αφαιρούμε έως 2 παλιά.

Βρες τα πιο παλιά στελέχη: είναι πιο σκούρα, χοντρά και τραχιά. Αφαίρεσε από τη βάση τα παλαιότερα στελέχη, έως το 1/4 του συνολικού αριθμού των στελεχών, χωρίς να αφήσεις ψηλό κούτσουρο.

Τι κρατάς: 6–10 όρθια στελέχη διαφορετικής ηλικίας. Διατήρησε τους νεότερους ανοιχτόχρωμους βλαστούς, γιατί θα δώσουν την επόμενη παραγωγή.

Νέος βλαστός — τον κρατάμε Παλιός βλαστός Κόβουμε στη βάση

Καθαρό εργαλείο

Χρησιμοποίησε κοφτερό, καθαρό κλαδευτήρι. Για πολύ χοντρό παλιό ξύλο χρησιμοποίησε ψαλίδα κλάδων ή μικρό πριόνι.

Άνοιξη και καλοκαίρι

Μην κάνεις κανονικό κλάδεμα όταν το φυτό έχει φύλλα, άνθη ή καρπούς. Αφαίρεσε μόνο σπασμένο ή άρρωστο ξύλο.

Μην το κουρεύεις σαν φράχτη: μην κόβεις όλες τις κορυφές στο ίδιο ύψος. Αφαίρεσε ολόκληρους παλιούς βλαστούς από τη βάση.

Εξέλιξη με τον χρόνοΑπό την εγκατάσταση στην ώριμη μορφήΑπό την πρώτη εγκατάσταση έως τη φυσική ώριμη μορφή του συγκεκριμένου φυτού.

Πρώτη περίοδος

Την πρώτη περίοδο οργανώνει τη ρίζα και σηκώνει νέους ανοιχτόχρωμους βλαστούς από τη βάση.

Εγκατάσταση

Καθώς οι βασικοί βλαστοί διακλαδίζονται, αυξάνονται τα κοντά πλευρικά σημεία που ανθίζουν την άνοιξη και κρατούν τις κρεμαστές ταξικαρπίες του Ιουλίου.

Ώριμη κλίμακα

Σε 2–5 χρόνια σχηματίζει ανοιχτό πολυστέλεχο πλαίσιο 1–1,5 μ. προς όλες τις κατευθύνσεις, με νεότερο και παλαιότερο ξύλο σε συνεχή ανανέωση.

Ώριμη μορφή & διαστάσεις

2–5 χρόνια

Ύψος 1–1,5 μ.Πλάτος 1–1,5 μ.όρθιος ζωηρός πολυστέλεχος φυλλοβόλος καρποφόρος θάμνος

Έξι έως δέκα βασικοί βλαστοί διαφορετικής ηλικίας χτίζουν τον παραγωγικό σκελετό, ο οποίος ωριμάζει σε 1–1,5 μ. ύψος και 1–1,5 μ. πλάτος.

Μορφή μέσα στον χρόνο

Εποχικός κύκλος

Εποχικά μεταβαλλόμενη κόμηόρθιος ζωηρός πολυστέλεχος φυλλοβόλος καρποφόρος θάμνοςΆνθηση και καρποφορία

ΆνοιξηΝεαρά λοβωτά φύλλα ανοίγουν μαζί με κοντές κρεμαστές ταξιανθίες κιτρινοπράσινων ανθέων.

Μέσα–τέλη ΙουλίουΗ πλήρης πράσινη κόμη κρατά κρεμαστές σειρές από ώριμους, γυαλιστερούς μαύρους καρπούς.

Οι δύο εικόνες δείχνουν τον ίδιο πολυστέλεχο σκελετό: πρώτα με ανοιξιάτικες ταξιανθίες και έπειτα με τις κρεμαστές σειρές ώριμων καρπών του Ιουλίου.

Τι να περιμένεις μετά τη φύτευση: Κράτησε όλους τους υγιείς νεαρούς βασικούς βλαστούς ώσπου να δημιουργηθεί ισορροπημένος σκελετός· η πλήρης παραγωγική εικόνα έρχεται καθώς συνυπάρχουν βλαστοί διαφορετικής ηλικίας.

Ιστορία & προέλευσηΠροέλευση της ποικιλίαςΑπό το σκωτσέζικο πρόγραμμα βελτίωσης στη σειρά μαύρων φραγκοστάφυλων «Ben».

Η ιστορία του ‘Ben Nevis’ ξεκινά στο σκωτσέζικο πρόγραμμα βελτίωσης μαύρου φραγκοστάφυλου που σήμερα συνεχίζει το James Hutton Institute. Οι δοκιμές άρχισαν το 1952 υπό τον Malcolm Anderson και το οργανωμένο πρόγραμμα εγκαινιάστηκε το 1956, με στόχο σταθερή παραγωγή στο βόρειο κλίμα, καλύτερη συμπεριφορά στους ανοιξιάτικους παγετούς και πιο ομοιόμορφη ωρίμαση.

Η καταγεγραμμένη γενεαλογία του ‘Ben Nevis’ είναι (Consort × Magnus) × (Brödtorp × Janslunda). Από αυτή την πρώιμη σκωτσέζικη γραμμή προέκυψε ένας ζωηρός, όρθιος θάμνος που δίνει μεγάλους, εύγευστους καρπούς από τα μέσα έως τα τέλη Ιουλίου.

Το όνομα ακολουθεί την παράδοση της σειράς “Ben”, στην οποία οι ποικιλίες πήραν ονόματα σκωτσέζικων βουνών· εδώ παραπέμπει στο Ben Nevis. Η σκωτσέζικη καταγωγή και η γενεαλογία του είναι γνωστές, ενώ ο δημιουργός της τελικής επιλογής και το ακριβές έτος εμπορικής κυκλοφορίας παραμένουν αβέβαια.

Greenleaf for Plant NerdsΕπιστημονικά δεδομένα που κανείς δεν ζήτησεΒοτανικές λεπτομέρειες για όσους θέλουν να γνωρίζουν τι κρύβεται πίσω από την εμφάνιση του φυτού

Τα άνθη εκπέμπουν άρωμα με ημερήσιο ρυθμό

Τα άνθη του Ribes nigrum δεν απελευθερώνουν τα πτητικά τους μόρια με σταθερό ρυθμό. Σε ελεγχόμενες συνθήκες, μίγμα τουλάχιστον έντεκα ουσιών —κυρίως μονοτερπενίων και συγγενικών αιθέρων— κορυφώθηκε περίπου στο μέσο της φωτεινής περιόδου και αυξήθηκε στους 20 °C σε σύγκριση με τους 10 °C.

Το μαύρο χρώμα βασίζεται κυρίως σε τέσσερις ανθοκυανίνες

Περισσότερο από το 97% των μετρημένων ανθοκυανινών του μαύρου φραγκοστάφυλου αντιστοιχεί στους 3-O-γλυκοζίτες και 3-O-ρουτινοζίτες της δελφινιδίνης και της κυανιδίνης. Η συγκέντρωσή τους καθώς ωριμάζει ο καρπός δημιουργεί το βαθύ μωβ-μαύρο οπτικό αποτέλεσμα.

Συχνές ερωτήσεις

Έξι πρακτικές απαντήσεις για θέση, νερό, γλάστρα, κλάδεμα, ώριμη κλίμακα και ασφάλεια.

01Πόσο φως χρειάζεται;

02Πότε χρειάζεται πότισμα;

03Μπορεί να καλλιεργηθεί μόνιμα σε γλάστρα;

Μπορεί να καλλιεργηθεί για αρκετά χρόνια σε σταθερή γλάστρα τουλάχιστον 45 εκ. σε πλάτος και βάθος, με χώμα που συγκρατεί υγρασία αλλά στραγγίζει, τακτικό νερό και ανανέωση της επιφάνειας με κομπόστ. Στο έδαφος αναπτύσσεται και αποδίδει πιο ελεύθερα.

04Πότε και πώς κλαδεύεται;

Κλάδεψέ το στον χειμερινό λήθαργο. Άνοιξε την ενότητα «Κλάδεμα για σταθερή καρποφορία» και ακολούθησε το στάδιο «Νέο φυτό», «1–3 χρόνια» ή «4 χρόνια και μετά».

05Πόσο μεγάλο γίνεται;

Στην ωριμότητα φτάνει περίπου 1–1,5 μ. ύψος και 1–1,5 μ. πλάτος, με φυσική μορφή: όρθιος ζωηρός πολυστέλεχος φυλλοβόλος καρποφόρος θάμνος.

06Είναι ασφαλές για κατανάλωση ή κατοικίδια;